だから、油は絶対に摂ってほしいんです！
でも、どういう油を摂るか、によって私たちに細胞の健康状態が変わってしまうのです。
それはなぜかというと、、、、、
私たち細胞は、周りを覆っている細胞膜を通して栄養を取り込んだり、老廃物を出したりしています。だけど、細胞膜が固くなったりすると、その出入りがスムーズに行われなくなってしまい、元気に働くことができなくなってしまいます。
私たちを覆っている細胞膜は、リン脂質、つまり油で出来ています。
細胞膜に必要な油は、オメガ６とオメガ３の油ですが、オメガ６ばかりを摂りすぎると細胞膜が固くなってしまい、必要な栄養素の出し入れがスムーズに行えなくなります。
栄養素が細胞に届き、老廃物がうまく排出できるような良い細胞膜の状態を保つための理想の油摂取バランスは、オメガ６：オメガ３＝４：１といわれています。
でも、残念なことにほとんどの人の油バランスは、１０：１くらいなんです！（つまり、オメガ６が多すぎ！！）
これでは、私たち細胞も元気に働くことが出来なくなってしまいます。
ぜひ、意識的にオメガ６の油を減らし、オメガ３の油を摂ることを習慣にしましょう。